L'azienda si trova in una collina tra i Comuni di Scansano e Manciano a soli 15 Km dalle Terme di Saturnia e 15 Km dal paese di Scansano. Sin dal 1965 produciamo formaggi di pecora, la cui lavorazione richiede la costante presenza altamente qualificata del titolare.

Qui viene lavorato il latte di un unico gregge di circa quattrocento capi curato dal fratello nella propria azienda sotto il controllo costante di un esperto veterinario. Il pascolo che alimenta il gregge è prodotto con il sistema del biologico. La lavorazione è curata direttamente da noi con l'ausilio di tecnici per il controllo HACCP.

I formaggi e le ricotte vengono venduti direttamente in azienda e presso l'Enoteca dei Mille, mantenendo ovviamente gli stessi prezzi.
Potrete inoltre trovarli nei migliori ristoranti e trattorie della zona, tra i quali il complesso delle Terme di Saturnia.